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L'alimentation chez les patients séropositifs ou au stade Sida nécessite quelques précautions. Vous trouverez ci-dessous des éléments permettant d'affronter la journée au plan diététique.

Que prendre au petit déjeuner ?

On priviliègira les céréales avec du lait, des tartines de pain ou des biscottes, un peu de beurre, des confitures ou du miel. Bref un petit déjeuner normal!
Mais si vous avez maigri ajoutez des tranches de pain en plus avec des pâtes de fromage à tartiner aux noisettes ou bien avec du fromage du jambon(évitez le bacon qui est trop gras) un verre de jus de fruit ou un fruit frais.

Au déjeuner

Une viande blanche,
Ou un poisson
Ou de la volaille,
Ou des crustacés
Ou des fruits de mer
Ou des moules
Un féculent(riz, pâtes,pommes de terre,semoule,petits pois, maïs grillé)
Une yaourt nature ou une compote

Une collation s'impose parfois

Un yaourt ou un fruit sont les bienvenus
Eventuellement des croissants ou un pain aux raisins
Une ou deux tranches de pains avec du fromage, de la charcuterie ou du chocolat.

Au dîner

Une soupe,
Une salade variée ou des crudités,
Une tranche de jambon
Ou des œufs(omelette)
Ou de la viande
Du fromage et du pain
Un dessert lacté (crème ou flan)

Augmentez la ration de pain en cas d'amigrissement ou d'activité physique plus intense.

Que boire?

Au cours du repas boire de l'eau minérale riche en magnésium(badoit, quézac, arvie,san pellegrino, hépar,contrex).
Un verre de vin ou deux
Des boissons de supplémentation(voir en pharmacie) ou du Coca en cas de reprise d'une activité physique ou d'amaigrissement.

Quelques conseils diététiques

1. en absence de traitement il peut être nécessaire de prendre des vitamines et des oligo-éléments.
2. sous traitement on associara des vitamines C et E, sélénium, carotène, legumes et fruits colorés(5 fruits ou légumes par jour).
3. sous antiprotéases il ne faut pas absorber des sucres simplesdans la journée (sirops, sodas,jus de fruits) ne pas manger trop de protéines.
4. enrichir sons alimentation en huiles oméga 3 que l'on trouve dans les poissons de mer, l'huile de colza et de noix,le canard ou l'oie.
5. se rappeler que les besoins en proteines sont de 1.5 g /kg/jour.
6. l'apport en féculent doit être adapté aux besoins physiques et augmentés en cas d'effort.
7. en cas d'amaigrissement prévoir des collations intermédiaires aux repas.
8. activité modérée plusieur fois par semaine
9. en cas de lipoatrophie consulter son médecin.